يقبل بعض الأشخاص على تناول الخضروات لما لها من فوائد غذائية كبيرة، إلا أنه ومع الطقس الحار الناتج عن فصل الصيف، قد تكون هذه الخضروات موطنًا لمسببات الأمراض مثل البكتيريا والفطريات، والتي قد تُلوث بسبب الرطوبة العالية.

وذكر موقع «تايمز ناو» المعني بالصحة العامة، أنواع من الخضروات التي لا يفضل تناولها في الطقس الحار حتى لا تسبب لك مشاكل لمعدتك وربما مضاعفات أخرى.

عيش الغراب

ينصح الأطباء بعدم تناول عيش الغراب وذلك لأن الظروف الرطبة تجعل الفطر عرضة للعفن ونمو البكتيريا، لذا يجب على من يعانون من ضعف المناعة أو اضطرابات الجهاز الهضمي الحذر الشديد، فقد يكون هضم الفطر صعبًا، ويزداد خطر التسمم الغذائي بشكل ملحوظ عند تناوله.

الخضروات الورقية

مع فوائد الخضروات الورقية، ومنها السبانخ والخس، إلا أنه يُنصح بتجنب السبانخ، الغنية بمضادات الأكسدة والألياف، تمامًا خلال الطقس الحار، حيث يسبب الطقس الحار رطوبة زائدة في الأوراق، مما يجعلها بيئة مثالية لتكاثر البكتيريا والميكروبات.

الخضروات الصليبية

بحسب المختصين، قد تصبح الخضروات الصليبية، مثل الكرنب والقرنبيط والبروكلي، بيئة خصبة لتكاثر البكتيريا والفطريات، إذ تحبس الرطوبة، لذا لا يفضل تناولها في هذا الطقس الحار.

اقرأ أيضاً«خمسة لصحتك».. فوائد شرب عصير الجزر وتناول الخضروات

البطاطس بـ9جنيهات.. أسعار الخضروات والفاكهة اليوم الاثنين 21 يوليو 2025

أسعار الخضروات والفاكهة اليوم السبت 19 يوليو 2025