أظهرت دراسة علمية حديثة عن أهمية تناول الخضراوات الورقية بشكل يومي حيث تساهم في تقوية صحة القلب والأوعية الدموية، مشيرة إلى أن إضافة حصة واحدة من هذه الخضروات إلى النظام الغذائي اليومي يمكن أن يقلل بشكل ملحوظ من مخاطر الإصابة بأمراض القلب.

فيتامين «ك» الموجود في الخضروات الورقية يقوي صحة قلبك وأوعيتك الدموية

ووفقا لما نشره موقع «نيو أطلس»، أكدت الدراسة، أن الفيتامين الموجود بكثرة في السبانخ والكرنب والبروكلي، يساهم في تقليل مخاطر تصلب الشرايين، وهو السبب الرئيسي للنوبات القلبية والسكتات الدماغية.

وتعد أمراض القلب والأوعية الدموية السبب الرئيسي للوفيات على مستوى العالم، حيث يؤدي تراكم اللويحات داخل الشرايين إلى تضييقها، مما يعيق تدفق الدم ويزيد من احتمالية الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية.

وطبقًا للدراسة، فإن زيادة تناول فيتامين «ك1» من خلال الخضروات الورقية والصليبية يمكن أن يحد من هذا الخطر بشكل كبير.

وتوصي الإرشادات الغذائية في الولايات المتحدة بتناول 120 ميكروجراما يوميا من فيتامين «ك1» للرجال و90 ميكروجرامًا للنساء، بينما تقل التوصيات في أستراليا ونيوزيلندا إلى 70 ميكروجرامًا للرجال و60 ميكروجرامًا للنساء.

اقرأ أيضاًهكذا تسهم الوجبات الغنية بالخضراوات الورقية في تقليل علامات الزهايمر.. اعرف التفاصيل

تناول الخضراوات الورقية أفضل لصحة الفم من استخدام الغسول