أصدرت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) تنبيهًا عاجلاً بشأن بيض عضوي بني ملوث ببكتيريا السالمونيلا. وذلك بعد إصابة 79 فردًا في 7 ولايات أمريكية، في واحدة من أكبر عمليات سحب المواد الغذائية هذا العام.

شركة August Egg Company في كاليفورنيا تسحب حوالي 1.7 مليون كرتونة بيض

وعلي الفور، قامت شركة August Egg Company في كاليفورنيا بسحب حوالي 1.7 مليون كرتونة بيض. وذلك بعد التأكد من أن العديد من الإصابات مرتبطة بمنتجاتها. حيث أنه تم بيع هذا البيض في عدة ولايات، منها: كاليفورنيا، واشنطن، نيفادا، أريزونا، كنتاكي، نيو مكسيكو، نبراسكا. وقد تم تسجيل إصابات في جميع هذه الولايات باستثناء إلينوي وإنديانا.

بكتيريا السالمونيلا

وعلى الرغم من عدم تسجيل حالات وفاة حتى الآن. تم إدخال 21 شخصاً إلى المستشفى. وحذر المسؤولون من احتمال وجود كراتين ملوثة لا تزال في منازل المستهلكين. وكشفت التحقيقات عن وجود بكتيريا السالمونيلا في منشأة معالجة البيض.

وتبين أن معظم الأشخاص المصابين قد تناولوا البيض قبل ظهور الأعراض عليهم. لذا وجب عند القيام بتناول البيض، قم بطهيه بشكل جيد ودرجة حرارة تزيد عن 60 مئوية تقتل البكتيريا. حسب ما نشرت صحيفة ديلي ميل (Daily Mail).

أعراض السالمونيلا

– إسهال

– حمى

– تقلصات في المعدة، والتي تظهر عادة بعد 6 ساعات إلى 6 أيام من تناول الطعام الملوث.

نسخ الرابط تم نسخ الرابط