تشهد الأسواق المصرية صباح اليوم الثلاثاء 15 يوليو 2025 انخفاضًا طفيفًا في أسعار بعض أنواع اللحوم، بينما استقرت باقي الأصناف عند مستوياتها السابقة. ويأتي هذا التحرك المحدود بعد فترة من الثبات في الأسعار، مدفوعًا بتحسن نسبي في تكلفة الأعلاف وزيادة كميات اللحوم المستوردة المطروحة بالأسواق. ويترقب المواطنون تحركات الأسعار خلال الفترة المقبلة، في ظل التغيرات المستمرة بسوق اللحوم.

أسعار اللحوم البلدي والمستوردة في الأسواق الحرة

مع بداية اليوم، تُسجل اللحوم الكندوز الكبيرة سعرًا يقترب من 354.34 جنيهًا للكيلو، بينما يبلغ سعر الكندوز العادي نحو 408.55 جنيهًا. وتراوح سعر الكبدة البلدي بين 300 و350 جنيهًا، بحسب الجودة ومكان البيع. أما اللحم الضأن، فقد وصل سعر الكيلو إلى نحو 427.83 جنيه، في حين سجل اللحم الجملي أسعارًا تراوحت ما بين 270 إلى 300 جنيه للكيلو.

كما تتراوح أسعار اللحم المفروم البلدي بين 330 و460 جنيهًا، وتُعد هذه الفئة من أكثر المنتجات تأثرًا بتغيرات السوق. وبلغ سعر كيلو البتلو حوالي 421.82 جنيه، في حين استقر عرق الفلتو عند 420 جنيهًا تقريبًا.

منافذ "لحوم وطنية" تقدم بدائل بسعر أقل

تستمر منافذ "لحوم وطنية" التابعة للدولة في طرح اللحوم بأسعار أقل من الأسواق الحرة، إذ يبلغ سعر كيلو اللحم البقري 280 جنيهًا، بينما يسجل وش الفخدة 300 جنيه، وتصل الموزة إلى 295 جنيهًا. كما تراجع سعر عرق الفلتو إلى 350 جنيهًا، واستقر سعر كيلو البفتيك والاستيك عند 325 جنيهًا، في حين تراوحت أسعار الكبدة الطازجة بين 300 و350 جنيهًا. وتحظى هذه المنافذ بإقبال لافت من المواطنين، خاصة في الأحياء الشعبية.

منافذ وزارة الزراعة تحافظ على التنافسية

تواصل وزارة الزراعة طرح اللحوم بأسعار مدعومة عبر منافذها المنتشرة في محافظات الجمهورية، حيث بلغ سعر كيلو الكندوز 350 جنيهًا، والسجق البلدي 225 جنيهًا، وسعر اللحم الضأن 350 جنيهًا. أما اللحم المفروم فبلغ 230 جنيهًا، في حين استقرت الكبدة عند 250 جنيهًا، وسجلت اللحوم الطازجة البلدية 280 جنيهًا للكيلو، مع التزام الوزارة بطرح كميات منتظمة لتلبية احتياجات المواطنين في المناطق ذات الكثافة السكانية.

عوامل تساهم في تراجع الأسعار مؤقتًا

يعزو تجار اللحوم التراجع الطفيف إلى عدة أسباب، أبرزها زيادة المعروض من اللحوم المستوردة خلال الأسابيع الأخيرة، واستقرار أسعار الأعلاف بعد موجات من الارتفاع، بالإضافة إلى انخفاض معدلات الشراء عقب موسم عيد الأضحى، مما قلل الضغط على الطلب مؤقتًا. كما ساهمت الرقابة الحكومية المشددة في ضبط الأسعار والحد من التلاعب بهوامش الربح.

هل يستمر هذا الاتجاه في الأيام المقبلة؟

يتوقف استمرار انخفاض أسعار اللحوم على توفر المعروض المحلي والمستورد، واستقرار تكاليف التشغيل والنقل. ومن المتوقع أن تلعب تحركات الحكومة لدعم المربين وتوسيع منافذ البيع المدعومة دورًا حاسمًا في استقرار السوق خلال الفترة المقبلة، مع إمكانية زيادة الاستيراد في حال استمرار الضغط على الإنتاج المحلي.