كشفت دراسة قادها باحثون من جامعة كومبلوتنسي بمدريد أن توقيت تناول الوجبات يلعب دوراً مهماً في التحكم بالوزن، حيث تبين أن تناول الطعام في وقت مبكر من اليوم يمكن أن يبطئ زيادة الوزن، حتى لدى الأشخاص ذوي الاستعداد الجيني العالي للسمنة.

وبحسب موقع Medical Xpress، فإن توقيت الوجبات يؤثر على عملية الأيض، واستهلاك الطاقة، وتناغم الساعة البيولوجية، من خلال ظاهرة تُعرف باسم "زيتجبر"، وهي إيقاع جسدي يعمل كمؤشر لتنظيم الساعة البيولوجية، ويؤثر على الأنسجة الأيضية مثل الكبد والبنكرياس والأنسجة الدهنية.

الدراسة شملت 1195 بالغاً يعانون من زيادة الوزن أو السمنة، بمتوسط عمر 41 عاماً، 80.8% منهم من النساء، مسجلين في ست عيادات لإنقاص الوزن في إسبانيا. وشاركوا في برنامج علاجي سلوكي لفقدان الوزن مدته 16 أسبوعاً، مع متابعة لوزنهم بعد حوالي 12 عاماً.

وأظهرت النتائج أن مؤشر كتلة الجسم ارتفع بمعدل 2.21 كغ لكل ساعة تأخير في تناول الوجبات على مدى فترة الدراسة، ما يعني أن الأشخاص الذين تناولوا وجباتهم في وقت أبكر تمكنوا من الحفاظ على فقدان الوزن بشكل أفضل.

ويشير الباحثون إلى أن تناول الطعام في وقت مبكر يمكن أن يكون جزءاً فعالاً من استراتيجيات التدخل الشخصي لعلاج السمنة، خاصة لدى من لديهم مخاطر وراثية عالية.