أكد عدد من تجار الأسماك بمحافظة الجيزة ، استقرار أسعار الأسماك اليوم الثلاثاء 22 يوليو 2025 في الأسواق المحلية، بالتزامن مع توافر المعروض وتنوع الأصناف.

وتأتي هذه الأجواء في ظل سعي الدولة المصرية لزيادة معدلات تصدير الأسماك إلى الخارج، بحسب ما أكده السيد القصير، وزير الزراعة السابق، مشيرًا إلى أن تنمية الثروة السمكية تعتمد على تطوير البحيرات الكبرى مثل المنزلة، البرلس، مريوط، والبردويل، والتي تمثل ركيزة أساسية للإنتاج السمكي.

أسعار السمك البلطي والدنيس والقاروص اليوم

شهدت أسعار السمك البلطي استقرارًا في الأسواق، حيث تراوحت بين 110 و115 جنيهًا للكيلو، بحسب المنطقة.
كما سجل كيلو الدنيس أسعارًا بين 160 و320 جنيهًا، في حين تراوح سعر كيلو القاروص بين 170 و270 جنيهًا.

يُذكر أن إنتاج البحيرات من الأسماك يبلغ نحو 183 ألف طن سنويًا، ويساهم بدور مهم في دعم السوق المحلية والتصدير.

أسعار البوري والمزارع السمكية تهيمن على الإنتاج

وبلغت أسعار سمك البوري اليوم ما بين 170 و220 جنيهًا للكيلو.
وتُعد المزارع السمكية المساهم الأكبر في الإنتاج السمكي في مصر، بنسبة تصل إلى 79.7% من إجمالي الإنتاج، تليها البحيرات بنسبة 10.8%، وفقًا لبيانات الجهاز المركزي للتعبئة العامة والإحصاء.

ويُنتج مزرعة الديبة نحو 102 طن من الجمبري سنويًا، في حين تتوزع بقية نسب الإنتاج بين:

المياه البحرية: 4.9%

المياه العذبة: 3.8%

حقول الأرز: 0.8%

أسعار الأسماك في سوق العبور اليوم (جملة)

شهد سوق العبور للجملة اليوم تسجيل الأسعار التالية:

البلطي: 72 – 96 جنيهًا للكيلو

الكابوريا: 40 – 180 جنيهًا

الثعابين: 100 – 550 جنيهًا

سبيط وكاليماري وسابيا: 220 – 340 جنيهًا

الدنيس: 90 – 275 جنيهًا

المكرونة السويسي: 90 – 150 جنيهًا

البوري: 90 – 195 جنيهًا

المرجان: 100 – 300 جنيهًا

أسعار الأسماك في مصر اليوم بالتجزئة

أما على مستوى السوق المحلي، فسجلت أسعار الجمبري ما بين 200 و770 جنيهًا للكيلو، باختلاف الحجم والمنطقة.
وتُنتج مصر سنويًا حوالي 2 مليون طن من الأسماك، منها 1.6 مليون طن من الاستزراع السمكي، و400 ألف طن من المصايد الطبيعية (البحيرات، النيل، البحرين الأحمر والمتوسط).

يبلغ نصيب المواطن المصري من الإنتاج السمكي حوالي 18 كيلوجرامًا سنويًا، مقارنة بمتوسط 20 كيلوجرامًا عالميًا. كما بلغت صادرات الأسماك عام 2019 نحو 35 ألف طن.

أسعار الأسماك المجمدة في الأسواق

جاءت أسعار الأسماك المجمدة في الأسواق المحلية كما يلي:

المكرونة المجمدة: 30 – 60 جنيهًا

السبيط المجمد: 220 جنيهًا

الثعابين المجمدة: 90 – 280 جنيهًا

وتمكنت مصر من تحقيق الاكتفاء الذاتي من الإنتاج السمكي بنسبة تصل إلى 85%، ما يعزز الأمن الغذائي ويقلل الاعتماد على الواردات الخارجية.