في زمن تتقلب فيه الأسعار كما تتقلب الفصول، لم يعد التسوق مجرد مهمة روتينية بل أصبح مغامرة يومية يخوضها المواطن بحثًا عن التوازن بين الجودة والسعر، ومع كل إشراقة شمس، يُفاجأ المستهلك المصري بتحولات جديدة تطال أساسيات مائدته، وفي مقدمتها الفراخ والبيض، الركيزتان الأساسيتان لغذاء الأسرة، وبين صعود وانخفاض، ومؤشرات الاستقرار المؤقت، تنعكس هذه التغيرات على جيب المواطن ومزاج السوق.

أسعار الدواجن اليوم في مصر 

شهدت أسواق الدواجن والبيض في مصر اليوم الأحد، 20 يوليو 2025، حالة من التغيرات الملحوظة، مما أعاد الجدل مجددًا حول آلية تسعير السلع الأساسية ومدى استقرارها. 

وأظهرت حركة السوق ارتفاعًا في أسعار الدواجن البيضاء، حيث بلغ سعر الكيلو في المزرعة 95 جنيهًا، ليرتفع في المحلات إلى 103 جنيهات.

كما سجلت الفراخ البياضة من المزرعة 62 جنيهًا، بينما تراوحت أسعارها للمستهلك بين 68 و73 جنيهًا. وبلغ سعر الفراخ الحمراء 78 جنيهًا في المزارع، و88 جنيهًا في المحلات.

أما الفراخ الساسو والرزي، فقد حافظتا على استقرارهما النسبي عند 92 جنيهًا و102 جنيهات على التوالي، في مؤشر على توازن محدود داخل سوق يشهد عادةً تقلبات حادة.

أسعار بيض المائدة اليوم في مصر 

وفيما يخص البيض، استمرت الأسعار في وضع مستقر نسبيًا، حيث بلغ سعر كرتونة البيض الأحمر 145 جنيهًا، والأبيض 140 جنيهًا، بينما استقر البيض البلدي عند 135 جنيهًا. ومع ذلك، سجلت أسعار الكتاكيت تفاوتًا واضحًا؛ إذ تراوحت بين 23 و26 جنيهًا لدى المزارعين، وارتفعت إلى ما بين 28 و31 جنيهًا في الشركات الكبرى.

وقد نبه خبراء السوق إلى أن هذا الاستقرار الظاهري قد لا يدوم طويلًا، في ظل ارتفاع تكاليف الأعلاف والنقل، وهو ما يهدد بعودة الأسعار للارتفاع مجددًا، ما لم تُتخذ إجراءات تنظيمية عاجلة لضبط السوق.

تحديات المستقبل تفرض استراتيجيات ذكية

في ظل التقلبات المستمرة التي يشهدها سوق الدواجن والبيض، يبقى الحفاظ على استقرار الأسعار مسؤولية مشتركة بين الجهات التنظيمية والمنتجين والمستهلكين.

فالتعامل الذكي مع التحديات الاقتصادية، من خلال وضع سياسات دعم فعالة وتحسين سلاسل التوريد، هو السبيل الوحيد لضمان توفير المنتجات الأساسية بأسعار مناسبة، وحماية القدرة الشرائية للمواطنين في المستقبل القريب.