شهدت أسعار البيض اليوم الإثنين 4 أغسطس 2025 حالة من الاستقرار في السوق المحلية، وفقًا لما أعلنته مصادر من المزارع الكبرى، بالتزامن مع استمرار وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي في طرح كميات كبيرة من بيض المائدة في منافذها الثابتة والمتحركة، بأسعار تنافسية بهدف تخفيف العبء عن كاهل المواطنين.

استقرار في أسعار البيض الأحمر

سجلت أسعار البيض اليوم من النوع الأحمر استقرارًا ملحوظًا في المزارع، حيث بلغ سعر طبق البيض الأحمر حوالي 125 جنيهًا. ووصل السعر للمستهلك في الأسواق إلى 135 جنيهًا، وذلك حسب اختلاف المناطق الجغرافية ومصاريف النقل.

هذا الاستقرار يأتي بعد تقلبات شهدها السوق في الأسابيع الماضية نتيجة تغيّرات في أسعار العلف وتكاليف التشغيل داخل المزارع المحلية.

أسعار البيض الأبيض في الأسواق

أما البيض الأبيض، فقد استقر أيضًا، حيث سجل سعر الطبق بالمزرعة حوالي 120 جنيهًا، بينما تراوح السعر النهائي للمستهلك ما بين 125 إلى 130 جنيهًا حسب المنطقة ونوع منفذ البيع، سواء كان تابعًا للقطاع الخاص أو تابعًا لمبادرات حكومية.

وتُعد هذه الأسعار الحالية قريبة من معدلاتها في الشهر السابق، ما يشير إلى استقرار في معدلات الطلب والعرض داخل السوق.

جهود وزارة الزراعة في توفير بيض بأسعار مخفضة

أعلنت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي عن استمرارها في طرح كميات كبيرة من بيض المائدة في منافذها المنتشرة بمحافظات الجمهورية، سواء الثابتة أو المتحركة، ضمن جهودها لتقليل العبء على المواطنين في ظل ارتفاع أسعار الغذاء عالميًا.

وتأتي هذه المبادرة في إطار سياسة الدولة لتوفير السلع الأساسية، ومن بينها البيض، بأسعار أقل من السوق بنسبة تتراوح ما بين 20% إلى 30%.

مبادرة "خير مزارعنا" تدعم أسعار البيض

أطلقت الوزارة مبادرة "خير مزارعنا لأهالينا"، والتي تهدف إلى ضخ كميات كبيرة من السلع الغذائية، من بينها بيض المائدة، داخل الأسواق الشعبية والميادين العامة عبر عربات متنقلة، لتقليل الضغط على المنافذ الخاصة وتقليل الفارق السعري لصالح المستهلك.

أسعار البيض اليوم بين السوق والمبادرات الحكومية

من خلال متابعة أسعار البيض اليوم يتبين أن السعر الحكومي أقل من التجاري بفارق يصل إلى 20 جنيهًا في بعض المناطق، وهو ما يجعل الإقبال متزايدًا على المنافذ التابعة لوزارة الزراعة، لا سيما مع بدء شهر أغسطس وزيادة الإنفاق على الغذاء.

وتشير التوقعات إلى استمرار هذا الاستقرار خلال الأيام المقبلة، مع مراقبة متواصلة للأسواق من قبل الجهات المختصة لضبط الأسعار ومنع التلاعب بها.