سجلت أسعار اللحوم اليوم الجمعة 1 أغسطس 2025 في الأسواق المصرية تفاوتًا واضحًا بين المنافذ الثابتة والمحال الخاصة، حيث تراوحت أسعار اللحوم البلدية ما بين 340 و420 جنيهًا للكيلو، في حين بلغ سعر المفروم الكندوز ما بين 280 إلى 400 جنيه، بحسب ما أكده عدد من الجزارين. وجاء هذا التفاوت نتيجة لاختلاف مصادر التوريد وتكلفة النقل وتباين مستوى العرض والطلب في السوق المحلية.

اللحوم البلدية والمجمدة تشهد تفاوتًا بين الجزارين والمنافذ

أفاد التجار بأن أسعار اللحوم اليوم في محال الجزارة بلغت في المتوسط 400 جنيهًا للكيلو، في حين تراوحت أسعار اللحوم المبردة في المنافذ الحكومية بين 270 إلى 320 جنيهًا. وسجل كيلو اللحم السن نحو 395 جنيهًا، والاسكالوب 417 جنيهًا، بينما ارتفعت أسعار الفخدة والسمانة إلى 495 جنيهًا، وبلغت الكفتة البلدية 360 جنيهًا، والسجق المخصوص 370 جنيهًا، والانتركوت 412 جنيهًا للكيلو.

أسعار الكبدة والمفروم.. ارتفاع ملحوظ في الأسواق الشعبية

أوضح عدد من التجار أن أسعار الكبدة البلدية سجلت ما بين 400 إلى 500 جنيهًا للكيلو، بينما الكبدة بمنافذ "أمان" الحكومية استقرت عند 300 جنيه. أما سعر المفروم البلدي فقد بلغ 400 جنيه، في حين سجلت أسعار المفروم المجمد 240 جنيهًا للكيلو، وأكدوا أن هذه الأصناف تشهد طلبًا كبيرًا من الأسر المتوسطة الدخل.

أسعار اللحوم المستوردة والجمال تشهد استقرارًا نسبيًا

سجلت أسعار اللحوم اليوم من اللحوم المستوردة والبرازيلي استقرارًا عند 250 جنيهًا للكيلو، بينما بلغ سعر لحوم الجمال نحو 400 جنيهًا، والجملي المجمد 380 جنيهًا. أما لحوم الماعز فبلغ سعر الكيلو منها في المجازر 500 جنيهًا، وسجل الضاني 450 جنيهًا في الأسواق الشعبية، فيما استقر السجق عند 370 جنيهًا للكيلو.

المواشي الحية: ثبات في أسعار القائم والمذبوح

أكد التجار أن سعر الكيلو القائم للجاموسي بلغ 160 جنيهًا، بينما المذبوح 240 جنيهًا. أما الكندوز القائم فسجل 175 جنيهًا، والمذبوح 340 جنيهًا، بينما بلغ سعر القائم للضاني 250 جنيهًا والمذبوح 390 جنيهًا. وأضافوا أن سعر البقرة الوالدة يتراوح من 90 إلى 100 ألف جنيه، بينما تراوح سعر الجاموسة من 60 إلى 110 آلاف جنيه، وتبدأ أسعار المواشي الصغيرة من 7000 جنيه.

قائمة تفصيلية بأسعار اللحوم اليوم في الأسواق

وفقًا للتجار، جاءت أسعار اللحوم اليوم كما يلي:

سعر اللحوم في المنافذ الثابتة: من 290 إلى 350 جنيهًا

سعر لحوم الضاني في المنافذ: 350 جنيهًا

سعر الكفتة البلدية: 360 جنيهًا

سعر المفروم: 290 جنيهًا

سعر اللحوم البرازيلي: 250 جنيهًا

سعر البتلو الطازج: 500 جنيهًا

سعر البتلو المجمد: 240 جنيهًا

سعر السجق: 370 جنيهًا

سعر الكتف الضاني المجمد: 270 جنيهًا

سعر الكبدة المجمدة: 160 جنيهًا

سعر الضاني البرقي: 540 جنيهًا

سعر الدهن الجملي والبقري: 200 جنيهًا

تشير المؤشرات إلى أن أسعار اللحوم اليوم الجمعة 1 أغسطس 2025 تشهد تفاوتًا في الأسواق المصرية، مع استقرار نسبي في أسعار اللحوم المجمدة والمستوردة، وارتفاع ملحوظ في الكبدة والمفروم البلدي. وتتراوح الأسعار بحسب نوع اللحوم ومكان البيع، ما بين منافذ ثابتة وجزارين، وسط توقعات باستمرار هذا التفاوت في ظل الظروف الاقتصادية الحالية وتكاليف الاستيراد والإنتاج المحلي.